Dạo phố cổ Hà Nội, du khách thường bị hấp dẫn bởi những mẹt bánh rán đủ dòng của các cô bán hàng rong. Ở cửa Ô Quan Chưởng nhìn về phía Hàng Chiếu cũng mang một quầy hàng nhỏ xinh nhưng nổi tiếng với món bánh rán bi nhân đậu xanh, bán đến đâu rán đến ấy.

>>>Xem thêm: tour ghép
Bánh bé xíu buộc phải các bạn thường sắm theo đơn vị chục dòng. Ảnh: Phiêu Linh
Quán rất đơn sơ sở hữu đồ nghề chỉ là cái chảo cỡ vừa đặt trên bếp, khay cất bánh sống và bánh chín, tấm bạt ghi loại chữ "Bánh rán nóng" đã sờn cũ tới nỗi quên mất thì sẽ ko nhận ra. đặc thù, quán ko với chỗ ngồi cho các bạn. Dù thế, ưu điểm là bánh rán tại chỗ, nóng hổi, ko lẫn bánh cũ buộc phải quán luôn đắt khách. Chiều chiều, người dùng lại đến hỏi mua sở hữu về, mỗi người vài chục dòng. những hôm mát trời chủ quán còn không kịp rán bánh dùng cho lượng khách đông.
Tên gọi "bánh rán bi" khởi thủy từ kích cỡ tí hon của bánh. Bột dẻo quánh, vỏ giòn rụm được rắc thêm ít vừng rang lên trên. Bên trong bánh tuy dẻo nhưng ko dính răng, để nguội vẫn còn nguyên độ giòn của vỏ, không bị cứng. Nhân bánh là đậu xanh mẫu ngon, thơm nức. Tuy nhiên, nhân trong mỗi bánh ko đều nhau, giả dụ may mắn bạn sẽ lựa đúng chiếc sở hữu phổ biến nhân siêu ngon ngọt, vừa ăn vừa xuýt xoa thích thú.

>>>Tin tức: tour ghép hà nội
Chủ quán chia sẻ, quá trình nhào bột là vất vả nhất. Để tạo ra những cái bánh ngon, bột buộc phải dẻo vừa đủ độ. Ảnh: Phiêu Linh
Mỗi loại chỉ bằng viên bánh trôi, với thể cho ngay vào miệng mà không buộc phải cắn thành đôi ba miếng, do vậy giá cũng siêu dễ chịu, chỉ một.000 đồng/chiếc. Ngày trước quán bán 8.000 đồng 1 chục, nay đã lên 10.000 đồng, tuy nhiên với lẽ đây vẫn là nơi bán những mẫu bánh rán bé nhất và rẻ nhất thủ đô.
Hơn 15 năm chuyên dụng cho bánh rán bi nhân đậu xanh, quán ko mang ý định làm thêm dòng bánh nào khác để bán kèm. Quán bán liên tục từ 7 giờ sáng đến khoảng 4 rưỡi chiều thì dọn hàng.
Bánh rán bi dân dã, mộc mạc nhưng lại trở thành một trong các món quà vặt nức tiếng nhất ở Hà Nội, sở hữu lẽ cũng 1 phần nhờ vào vị thế đặc biệt ở ngay cửa ô duy nhất còn sót lại của kinh thành Thăng Long. Thực khách cũng với thể tiện sắm chả rươi hoặc thưởng thức bún ốc nguội trứ danh ở hai hàng ngoài trong tour khám phá ẩm thực độc đáo của Hà thành.

Bánh cất trong túi giấy cực kỳ thân thiện mang môi trường. Thú vui của phổ biến du khách là tậu 1 túi bánh rán bi rồi vừa đi bộ vừa thưởng thức. Ảnh: Phiêu Linh
>>>Dịch vụ: tour ghép hạ long





